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L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che mira a prevenire la contaminazione degli alimenti da parte di agenti biologici, chimici e fisici. Il corso si svolge in diverse fasi, dalle nozioni teoriche alla loro applicazione pratica. Durante le prime lezioni verranno approfonditi i concetti fondamentali dell'HACCP, come la definizione dei punti critici del processo produttivo e gli strumenti necessari per identificare i rischi associati alla produzione e vendita degli alimenti. Nella fase successiva, gli allievi apprenderanno come stilare il piano HACCP, ovvero il documento ufficiale che descrive tutte le procedure previste dalla normativa europea. Verranno esaminati casi concreti e simulazioni pratiche al fine di acquisire maggiore confidenza nell'applicazione delle procedure previste dall'HACCP. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di offrire servizi di consulenza alle aziende agroalimentari riguardo alla loro conformità alle normative sulla sicurezza alimentare. Inoltre, sarà possibile intraprendere una carriera lavorativa nel settore della sicurezza alimentare grazie all'acquisizione delle conoscenze specifiche richieste dal mercato del lavoro. Corso Consulente HACCP Corso addetti industria alimentare che non manipolano alimenti (Livello 1) online Corso aggiornamento per consulente HACCP covid 19 Attestato Consulente HACCP Corso di aggiornamento industria alimentare online Attestato responsabile industria alimentare (Livello 3) Corso addetti industria alimentare che non manipolano alimenti (Livello 1) Attestato Formatore HACCP online Attestato aggiornamento per Formatore HACCP covid 19 Attestato aggiornamento per consulente HACCP covid 19 Campobasso Centro, Viterbo Centro, Livorno Centro, Benevento Centro, Bolzano, Oristano Provincia, Avellino, Venezia, Campobasso Provincia, Pistoia Centro. Corso Formazione Lavoratori ad Alto Rischio: D.lgs 81 2008 Online